Francois Raveneau Chablis 20212021
Origine e Terroir
Nasce a Chablis, Borgogna, sui calcari e sulle marne kimmeridgiane di Chablis, ricche di fossili marini. Il clima fresco e il drenaggio del versante sostengono acidità, salinità e una maturazione lenta e precisa.
La firma del produttore
Domaine François Raveneau è una misura di riferimento per Chablis. Fermentazioni pazienti ed élevage in legno usato accompagnano Chardonnay tesi e salini, nei quali il carattere kimmeridgiano emerge con profondità e lunghissima evoluzione.
Rarità e rilevanza
Il millesimo 2021 appartiene a una produzione selettiva e fortemente ricercata di François Raveneau. Reperibilità, reputazione della firma, capacità evolutiva e integrità della singola bottiglia ne definiscono la rilevanza collezionistica.
TWC DIGITAL CERTIFICATE
Francois Raveneau Chablis 2021
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