Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 20122012
Origine e Terroir
Nasce a Meursault, Côte de Beaune, Borgogna, su calcari e marne della Côte de Beaune. Esposizione, quota e capacità drenante del suolo guidano una maturazione lenta dello Chardonnay, preservando tensione, profondità e nitidezza minerale.
La firma del produttore
Coche-Dury lavora piccole parcelle con rese contenute e attenzione estrema alla maturità dell’uva. Fermentazione ed élevage danno bianchi densi ma elettrici, riconoscibili per energia, profondità e lunghissima tenuta.
Rarità e rilevanza
Il millesimo 2012 appartiene a una produzione selettiva e fortemente ricercata di Coche-Dury. Reperibilità, reputazione della firma, capacità evolutiva e integrità della singola bottiglia ne definiscono la rilevanza collezionistica.
TWC DIGITAL CERTIFICATE
Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2012
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